11月10日，国家统计局公布的10月CPI（居民消费价格指数）又往下走，同比上涨仅仅1.3%。猪肉和鲜菜同比涨幅回落，蛋和羊肉同比降幅扩大，这都对CPI产生了一定的影响。不过，中信证券11月2日发布报告称，猪价调整很可能在11月中旬结束，此后，猪肉价格进入新一波上行通道，年内高点预计达到18-19元/公斤。

根据中信证券的报告，当前猪肉仍处于供需双方博弈寻底的过程中，但博弈时间不会太长，旺季的拉动效应即将体现，而且压栏大猪（体重较大、等待出栏的猪源）也已经消化得差不多，供给的压力有所消解。预计猪价上行周期将持续至明年9月附近，2016年整年的盈利情况都将处于高水平。

当年辞掉公务员职务去卖猪肉和饮料的北大才子陈生，如今身家百亿，才是放长线钓大鱼的人生赢家。

大家都去关心猪肉，不仅仅因为它和我们生活息息相关，更是因为它和CPI还有我们的货币政策密不可分。因为食品在CPI中占据很大权重，一旦食品价格持续走高或者走低，会对CPI产生同方向的推力，这也会影响未来货币政策的松紧度。

假若确如中信研报所指，“二师兄”身价反弹在即，那在食品价格的带动下，通胀也会水涨船高。

相比猪价上涨进入后半程，中信证券更看好鸡肉价格的上涨趋势，并认为，未来行情一旦启动，弹性将大于猪价。根据对祖代、父母代存栏数据的推导，预计在产父母代存栏（在产父母代种鸡存栏）将迎来持续下降期，并于2016年第一季度达到3000万套至供需平衡，2016年下半年在产父母代存栏将再降10-15%。2016年整个商品肉鸡供给下行的曲线将非常陡峭，而且当前猪鸡比已经攀升至3.2左右，远高于合理均值，即料肉比比值，料肉比是指饲养的畜禽增重一公斤所消耗的饲料量，料肉比高说明用的饲料多，但增长的肉少。鸡肉自身供求调整均衡后，猪鸡价格向合理均值回归的趋势将显著增强猪价对鸡价的拉动作用。

当前肉鸡行业反转预期的明确程度远高于2014年的生猪，市场分歧仅仅在于反转的时间点。中信证券预测，鸡价拐点出现在2016年第一季度，鉴于祖代下降的幅度和猪价走势，鸡价上行高度和长度很可能都将超市场预期。

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