渔场的形成主要有以下要素：

一是位于沿海大陆架区域，海水较浅，光合作用较强，有利于海洋植物生长，能够与海洋微生物、浮游生物、海洋动物等形成完整的生物圈。

二是寒流、暖流交汇，相对冷的海水向上翻，加上河流入海，海水中微量元素和饵料较为丰富。

三是位于鱼类洄huí游，产卵较为集中的区域，鱼类常年或季节性聚集，这要求海底平坦，多砂质等自然条件。

中国的海洋水产资源，主要集中于四大渔场：

黄渤海渔场：渤海，黄海。主要出产小黄鱼、带鱼、虾等。辽宁省、天津市、山东省、江苏省的渔民在这一带作业。

舟山渔场：浙江省舟山市，长江口东南方向，舟山群岛附近。这是中国最大的渔场，主要出产大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼（乌贼），浙江省、福建省、江苏省、上海市、台湾省的渔民在这一带作业。

南部沿海渔场：包括广东省沿海。主要出产金枪鱼、马鲛jiāo鱼、红鱼、鲨鱼、石斑鱼。

北部湾渔场：北部湾海域。主要出产鲷diāo鱼、金线鱼、沙丁鱼、竹英鱼、蓝圆鰺shēn、金枪鱼、比目鱼、鲳鱼、鲭qīng鱼、虾、蟹、贝等。广西壮族自治区，广东省雷州半岛，海南省的渔民在这一带作业。