读“xiāo”的意思是：用刀斜着去掉物体的表层或一截。

比如：铣削（以铣xǐ刀作为刀具，加工物体表面的机械加工方法），削苹果皮，把水果坏的部分削掉。

读“xuē”的意思同xiāo，但专用于一些复合词。

比如：剥削，削弱，瘦削，削减（经费）,削价（出售）-降低价格。