根据《中国人民银行假币收缴、鉴定管理办法》，假币是指伪造、变造的货币。

其中伪造的货币是指仿照真币的图案、形状、色彩等，采用各种手段制作的假币。

其中变造的货币是指在真币的基础上，利用挖补、揭层、涂改、拼凑、移位、重印等多种方法制作，改变真币原形态的假币。

【扩展阅读】

中国人民银行法（1995年通过，2003年修订）
中华人民共和国人民币管理条例（2000年）
中国人民银行假币收缴、鉴定管理办法（2003年）